Meny

Penne con Burratina e pomodoro (veg) 159:-

Handgjord, ekologisk burrata från italienska Corato serveras med penne i vår mustiga tomatsås och rikligt med grana padano.

Linguine Gamberetti vino bianco 179:-

Scampi, vitt vin, tomatsås, vitlök, chili och persilja.

Rigatoni con Salsiccia e Marsala 179:-

Salsicciafärs, marsalavin, grädde, tomatsås, rosmarin och grana padano.

Rigatoni Filetto di Maiale 179:-

Portvinsbräserad fläskfilé, skogschampinjoner, vitlök, grädde, timjan och grana padano

Lasagne 165:-

Glasshusets lasagne på långkokt nötfärs, mustig tomatsås och grana padano.

Linguine a la Carbonara 159:-

Italienskt sidfläsk, äggula, grädde, lök och grana padano.

Penne Polpetti 179:-

Glasshusets kalvfärsbullar med örter, vitlök och chili som serveras med penne i mustig tomatsås med babyspenat och grana padano.

Penne Pollo 169:-

Kyckling, marsalavin, grädde, babyspenat, vitlök och rostade hasselnötter.

Pappardelle N´duja 189:-

Rökt salamikräm med röd chilipeppar slungas i vår egna mustiga tomatsås med rödvin. Serveras med buffelmozzarella och grana padano.

Pasta Vegetariano (veg) 149:-

Grillade grönsaker, kronärtskocka, tomat, babyspenat, grädde, vitlök, chili och grana padano.

Pasta Vegano (vegan) 149:-

Grillade grönsaker, kronärtskocka, tomat, babyspenat, vitlök, chili och persilja.

Ragu Bolognese 165:-

Långkok på nötfärs, ndjua och örter serveras med pappardelle och grana padano.

Tartufo ai Funghi (veg) 189:-

Pappardelle, tryffel, skogschampinjoner, smör, grana padano och friterad grönkål.

Pappardelle Manzo 239:-

Oxfilé, lök, vitlök, cognac, rosmarin, en skvätt grädde och grana padano.

Risotto con Gamberoni 179:-

Scampi, lök, vitlök, vitt vin, smör, skaldjursbuljong, tomatsås, babyspenat och grana padano.

Risotto Bianco (veg) 159:-

Krämig risotto med lök, vitt vin, smör, ekologisk burrata och grana padano.

Risotto Parma 165:-

Krämig risotto med lök, vitt vin, smör, grana padano och proscuttio.

Glasshusets Köttbullar 165:-

Serveras med potatispuré, gräddsås, pressgurka och rårörda lingon.

Rostbiff 155:-

Serveras vintertid med krämig potatisgratäng och rödvinssås, sommartid med fransk potatissallad och örter.

Raggmunk 145:-

Serveras med stekt fläsk och rårörda lingon.

Chèvresallad (veg) 159:-

Honungsgratinerad chèvre, cocktailtomater, rödlök, rödbetor och rostade valnötter.

Caesar kyckling/räkor 159:/169:–

Glasshusets caesardressing, cocktailtomater, rödlök, bacon, krutonger och grana padano.

Parma & Buffelmozzarella 159:-

Provensalsk sallad med grillade grönsaker, rödlök, proscuttio, buffelmozzarella, grana padano och balsamicokräm.

Maggan (veg) liten 145:- / stor 175:-

Färska tomater, fior di latte, färsk basilika, olivolja och grana padana.

Spice Girls liten 155:- / stor 195:-

Färska marinerade tomater, rödlök, fior di latte, het salsicciakorv, chiliolja, färsk basilika och grana padana.

Green Stuff (veg) liten 155:- / stor 195:-

Grillade grönsaker, kronärtskocka, fior di latte, rödlök, svamp, vitlöksolja, ruccola och grana padano.

Parma Pesto liten 155:- / stor 195:-

Färska marinerade tomater, rödlök, Glasshusets gröna pesto, parma, ruccola och grana padano.

Sardellen Bianco liten 155:- / stor 195:-

Färska marinerade tomater, fior di latte, sardeller, kaprisbär, aprikoser, ruccola och balsamicokräm.

Maggan (veg)
liten 145:- / stor 175:-

Färska tomater, fior di latte, färsk basilika, olivolja och grana padana.

Spice Girls
liten 155:- / stor 195:-

Färska marinerade tomater, rödlök, fior di latte, het salsicciakorv, chiliolja, färsk basilika och grana padana.

Green Stuff (veg)
liten 155:- / stor 195:-

Grillade grönsaker, kronärtskocka, fior di latte, rödlök, svamp, vitlöksolja, ruccola och grana padano.

Parma Pesto
liten 155:- / stor 195:-

Färska marinerade tomater, rödlök, Glasshusets gröna pesto, parma, ruccola och grana padano.

Sardellen Bianco
liten 155:- / stor 195:-

Färska marinerade tomater, fior di latte, sardeller, kaprisbär, aprikoser, ruccola och balsamicokräm.

Carbonara 85:-

Linguine, lök, grädde, bacon, äggula, svartpeppar, grana padano och persilja (innehåller ägg, gluten och mjölk).

Ragu Bolognese 85:-

Linugine med mustig bolognese, grana padano och persilja (innehåller ägg, gluten och mjölk).

Lasagne 85:-

Lasagne med bolognese, mustig tomatsås, grana padano och persilja (innehåller ägg, gluten och mjölk).

Pasta Alfredo 65:-

Linguine, smör, grana padano och persilja (innehåller ägg, gluten och mjölk).

Glasshusets Köttbullar 85:-

Köttbullar på nötfärs, potatispuré, pressgurka och rårörda lingon och persilja (innehåller ägg, gluten och mjölk).

Raggmunk 85:-

Två raggmunkar och två skivor stekt fläsk. Serveras med rårörda lingon och persilja (innehåller ägg, gluten och mjölk).